남양주 심마니네 약초백숙 몸보신 후기

✔ 한줄 요약
깔끔한 국물과 진한 삼계탕이 일품인 남양주 몸보신 맛집

초복은 지났지만 몸보신이 하고 싶어서 오랜만에 찾은 심마니네 약초백숙이에요. 예전부터 소문난 곳이라 기대하고 갔는데, 역시나 든든하게 배를 채우고 왔답니다.

건물 전체를 차지하고 있는 심마니네 약초백숙 외관

산 중턱에 자리한 매장이라 그런지 전망이 좋더라고요. 큼직한 간판이 멀리서도 눈에 잘 들어와서 찾아가기 어렵지 않았어요. 전용주차장도 있어서 차 대기도 편했답니다.

가까이서 본 매장 입구, 삼계탕 배너가 눈에 띄어요

입구에는 삼계탕 배너와 산삼판매 문구가 크게 붙어 있어서 이 집이 약초에 얼마나 신경 쓰는지 느껴졌어요. 유리문에 붙은 산삼 뿌리 그림도 인상적이었습니다.

수족관에서 손질을 기다리는 문어들

매장 한쪽에 있던 문어 손질하는 공간이었는데, 해신탕 같은 메뉴에 쓰이는 재료인가 싶었어요. 신선한 재료를 직접 관리하는 모습을 보니 믿음이 갔습니다.

벽면을 가득 채운 유명인들의 사인

입구 벽면에는 다녀간 스타들의 사인이 빼곡하게 붙어 있었어요. 오랫동안 사랑받아온 맛집이라는 게 실감 나는 순간이었죠. 주방에서는 셰프님이 열심히 조리 중이셨어요.

약초 한방 삼계탕부터 해신탕까지 다양한 메뉴판

토종닭, 유황오리 약초백숙 메뉴

에어컨 아래에도 붙어 있는 메뉴판

메뉴가 생각보다 다양해서 고민이 좀 됐어요. 삼계탕은 1일 한정판매라 조금 신경 써서 방문해야 할 것 같고요, 해신탕이나 유황오리 약초백숙도 다음에 꼭 먹어보고 싶더라고요. 대통주까지 있는 걸 보니 술 한잔 곁들이기도 좋은 곳 같아요.

주방 옆으로 붙어있는 추가메뉴와 주류 메뉴판

창밖으로 남양주 시내가 훤히 보이는 자리였어요. 주방과 홀이 가까워서 조리하는 모습도 자연스럽게 보이고, 소박하지만 정겨운 분위기가 마음에 들었습니다.

겉절이, 무말랭이, 물김치, 번데기까지 알차게 나온 밑반찬

메모에도 남겼듯이 겉절이가 정말 일품이었어요. 아삭하고 매콤한 게 삼계탕이랑 같이 먹으니 딱이더라고요. 물김치도 시원해서 계속 손이 갔고, 번데기 반찬은 오랜만에 먹어서 반가웠어요.

뚝배기 가득 담겨 나온 삼계탕

드디어 등장한 삼계탕! 국물이 정말 깔끔하고 진했어요. 약초 향이 은은하게 나면서도 부담스럽지 않아서 계속 떠먹게 되더라고요. 닭도 실하게 한 마리 통째로 들어가 있어서 든든했습니다.

부드럽게 살이 발라지는 닭고기

살을 발라보니 정말 부드럽게 뜯어지더라고요. 오랫동안 푹 고아낸 국물 덕분인지 살이 촉촉하고 육즙도 살아있었어요. 초복이 지났어도 이 정도면 몸보신 확실히 한 느낌이었답니다.

오랜만에 제대로 몸보신한 하루였어요. 다음에는 해신탕이나 유황오리 백숙도 먹어보러 다시 방문할 것 같습니다.

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